章节目录 第64章 格瓦斯啤酒(1 / 2)

作品:《俄国农场:啤酒是怎样炼成的

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克里姆过来提醒要准备酒水的事,陈向北一直记在心上。

娜斯佳有点放心不下刚破壳的小鸡,农场主便留她在这边照顾观察,自己和克里姆一块,去为工人们搬酒。

「那你一会儿记得来吃饭。」

-「嗯,陈。」娜斯佳实在是有点喜欢小动物,还不愿意挪步。

「戈罗德先生,去工作室那边!」

这句话,老师傅听得懂,他摘下手套,就往那边慢悠悠赶过去。

陈向北先和克里姆回了趟农舍。

一个keg桶有20升的容量,足够工人们喝一顿了。

陈向北在前面带路,克里姆单手握住桶的把手,腰一使劲,稳稳地扛在了肩上。

「这个用不用?」克里姆指了指二氧化碳钢瓶。

「不用,已经打过气了。」

....

与此同时,酿酒工作室改造现场。

因为午饭时间临近,暂时安静下来,工人们正聚在储酒屋里那张大桌子旁,传着餐具。

陈向北和克里姆已经从农舍里搬出沉甸甸的keg保压桶和几个干净的杯子。

桶里装的,正是他之前用麦芽酿的那批「麦芽辅助格瓦斯」——经过一段时间的熟化和轻微碳酸化,酒精度已提升到3%左右,正适合作为工间佐餐饮料。

解乏解渴,还不会让人喝多误事。

而且经过低温熟化,碳酸充入地恰到好处,泡沫丰富,口感也会非常不错。

老张看到陈向北两人过来,脸上露出笑容。

张建林当初告诉工人说:不光给结付工资,还管好酒喝,工人们这才愿意过来的。

此刻,看到陈向北拿着专业打酒的设备进来,他放心不少。

帮忙端出两杯酒,先给工人们拿了过去。

找来的四个当地工人围拢过来,脸上先表露出感激的神色。

不管怎么说,在当地有简单的宾客习俗礼节——主人用面包酒水来招待客人,客人也要表现出尊重。

几个工人年纪都不小,有点老辈子人的感觉。

「谢谢您,农场主先生。」其中一名工人伸手说道。

陈向北笑了笑:「感谢大家过来帮忙。」随后继续操作着keg桶,将酒液打了出来。

但是当格瓦斯摆上餐桌,工人们看到琥珀色的液体,又闻到那股格熟悉的发酵酸味,眼神里却露出几分疑惑。

其中一个身材敦实的工人,用胳膊肘碰碰同伴,低声嘀咕起来:

「农场主请我们喝的是格瓦斯?这甜水能顶什么事?下午还要出力气呢!」

语气里,带着明显的不以为然。

同伴搭话:「说好的酒呢,怎么变成格瓦斯来?」

老张虽然俄语说不太利索,但他能听懂。

老脸上有点挂不住,赶忙打圆场:「这是他们农场手工发酵的,好喝,先尝尝好了。」

心里却暗想,幸好车上备了几瓶伏特加,就是防着工人们喝不惯。

于是他悄摸摸给陈向北使了个眼神,从屋里出去了。

陈向北不是娜斯佳,根本没翻译出来老张的眼神是什么意思。

他有些困惑。

另一旁的克里姆作为一个本地人,同时又品尝过陈向北的格瓦斯,继续帮忙介绍道:

「我喝过,别看它像格瓦斯,但有点度数。」

陈向北跟大伙坐下,他没多解释其中区别.....眼下不是说明他如何增加麦芽比例、提高糖化率,又如何延长发酵时间、提升酒精度数的时候。

他招待着工人们,举杯说道:「尝尝看,我们自己农场酿的。」

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