[全本小说]:qbxs. N e t 一秒记住！

「这个真好喝。」

是真的好喝，凉的奶茶在夏天喝，甜和凉正好把路上的暑气解了。

她看了一眼沈静，女儿也在喝，表情是放松的，不是端着的样子。

母女俩端着奶茶杯子，两个人都没说话。

杯子外的水珠慢慢往下淌，在杯底汇成一小圈湿印。

林峻海从偏房里拿出一个玻璃壶。

壶里是冷泡茶，茶汤颜色清亮，比热泡的淡，透透的浅绿色。

他给沈父倒了一杯：「这是冷泡的，昨天晚上用冷水泡上的，泡了一夜。」

沈父接过来，先看茶汤的颜色，淡绿透亮，跟热泡茶完全不同的质感。

然后凑近闻了闻，香气不冲，是一丝一丝渗进鼻子里的，他喝了一口。

「这个好。」

三个字，他是会喝茶的人，冷泡把崂山茶的苦味化开了，但回甘更明显，像茶叶把自己慢慢说了一遍。

「豆香味很正。这是自家炒的？

，「是，我妈炒的，我也在学。

66

沈父点点头：「崂山茶豆香重，但比龙井耐泡。

66

「是，热水泡茶三泡过后才出尾水，龙井两泡就差不多了，崂山茶能泡到第四泡还有味道。」

「你懂茶。」

「开饭馆以后才开始学的，以前不懂，只喝。

66

沈父注意到了以前这个词。

这个年轻人不装，懂就是懂，不懂就是不懂，他也没追问。

林峻海进厨房端了两盘菜出来，第一盘搁在石桌上。

「这是前两天刚琢磨出来的新菜，茶叶入菜，正好你们要来，特意留着没上过，让你们第一个尝。」

第一盘：茶香虾仁，虾仁裹着薄薄一层油光，粉白的虾肉上挂着浅浅的茶汤色。

虾仁之间散着几片炸过的茶叶，崂山绿茶的叶子在油里炸过以后是深绿色的，边角微微卷起。

沈父夹了一只，入口嫩，外面有一层薄薄的滑浆，咬开以后虾肉的鲜味先跳出来，然后是茶的清苦，很淡，托在虾鲜后面，刚好把虾的甜往上推了一层。

他又夹了一片炸茶叶，脆的，嚼碎了茶香从齿缝里爆出来，有一点苦，一两秒就散了，剩了满嘴的茶香。

他没说话，又夹了第二只虾仁。

第二盘：茶汤炖松鸡，砂锅端上来，掀开盖子热气卷上来。

汤色是琥珀色的，比普通鸡汤颜色深但透亮，松鸡肉已经炖到骨肉分离，筷子碰上去肉就散了。

沈父舀了一勺汤，入口先是一层茶香，幽幽的，像喝茶喝到最后一道时的尾水香。

然后是鸡的鲜，鲜得很正，没有腥味，汤咽下去以后喉咙里留下一点茶的清苦回甘。

沈父放下勺子：「这两道菜，你自己琢磨的？

」

「是，试做了几回。

39

沈父点了点头，没说话，筷子没停。

弟弟从坐下就没怎么说话，茶香虾仁端上来他看了一眼，夹了一筷子，一只虾仁塞进嘴里。

沈母在旁边说：「慢点吃。

66

他没听见，虾仁嫩，外面的滑浆咬开以后虾肉汁水涌出来，鲜的，夹着一丝他从没吃过的味道，是茶，但他不知道。

他只知道这个跟平时吃的炒虾仁不一样，吃了还想吃，伸手又夹了一只。

茶汤炖松鸡端上来，他凑近了看，等沈父舀完汤，自己舀了一大勺，烫了嘴，嘶了一声，没放下勺子。

「姐，你尝尝这个。」

沈静看了他一眼，弟弟平时不评价菜，好吃不好吃都闷头吃，能让他说出这句话的菜不多。

沈静舀了一勺汤，然后她看了林峻海一眼，这两道菜是他琢磨出来的，试了几回才端上桌。

他说：「特意留着没上过，让你们第一个尝「，这话是说给沈家听的，但每一个字都是冲她来的。

红烧獾肉是林母端上来的，搪瓷盆往石桌中间一搁。

「尝尝这个，峻海专门去北九水找人买回来的獾肉，平时没有的，也很难弄到。

「6

盆里的肉块切得大，拇指粗，红烧酱色裹得均匀，红光发亮，瘦肉是深红色的，肥肉白得透明，烧透了变成半透明的胶质，筷子夹起来轻轻晃。

沈父夹了一块，入口，瘦肉不柴，野味的肉纤维粗，炖不好会像嚼木头，但这一块咬下去肉丝顺着纹理分开，不费劲。

酱香先进来，炒过糖色的甜酱味，然后是八角桂皮花椒的复合香料味。

然后是一层很薄的野味特有的腥，不是没去掉，是刚好剩了一点点，反而把肉味提出来了。

肥肉入口就化了，不是瘦肉的纤维感，是胶质，牙齿一碰就变成汁。

林峻海站在旁边说：「这只獾是在北九水找老孙头拿的，老孙头打了四十多年猎，今年腿不太好了，不怎么进山了，这只獾是他今年打到的第二只。

66

「怎么找到他的？「沈父问。

「先去找了村东头的老张，老张带我去找老孙头的，老孙头一个人住在北九水山脚下，獾挂在屋檐底下阴凉处，剥了皮处理好了。」

「他教你怎么做？

66

「红烧，他说先拿清水泡，中间换水，把血水泡乾净，冷水下锅焯，撇沫子，炒糖色，肉块下去煸，加葱姜八角桂皮花椒，烹料酒，加水，小火咕嘟一个半钟头。」

他顿了一下：「关键是肛门那块得割乾净，那块肉腥，不割的话怎么炖都去不掉。

.

沈父听完，又夹了一块肉，这回不是尝味道，是吃，慢慢嚼，嚼完了再夹一块。

鲍鱼端上来的时候壳已经去掉了，两只搁在白瓷盘里，个头不小，表面打了花刀，蒸了以后刀口翻开，肉是乳白色的，微微带一点黄。

盘底有一点原汁，浅浅的。

林母做的是清蒸，沈母夹起来咬了一口，不是鱼的嫩，不是虾的弹，是韧。

牙齿咬下去有阻力，但那阻力不是老硬，是脆的韧性。

咬开了以后里面的肉是嫩的，汁水锁在里面，鲜得很乾净，像浓缩了的海水但去掉了咸味。

「这个。「她看了沈父一眼：「以前没吃过。

66

沈父也吃了一口，嚼得很慢，鲍鱼的鲜是往里面收的，不像虾那样一入口就炸开，而是越嚼越鲜，一层一层渗出来。

他放下筷子，看了一眼林父。

「老哥，这个鲍鱼不容易弄到吧。」

林父蹲在院门口，手里端着搪瓷杯。

「码头上老刘留的，渔民碰上了给你留着，不是天天有。

蛤蜊和散啤是最后上的，沈父用搪瓷缸喝散啤，喝得很慢，跟他的人一样。

沈静一直在看，她看到的不是菜，是林峻海每天过的日子。

他招呼客人会蹲下来跟小孩说话，他跟林父之间递东西不用开口。

林母在灶台边偶尔往石桌这边看一眼，看沈家吃得怎么样，看完了放心了转回去继续炒菜。

姐姐端托盘走过去手里稳步子快。

姐夫在烤炉边眯着眼睛翻串，手腕擦一下额头的汗，继续翻。

这些林峻海在信里没写过，他写的是：「今天客人多忙不过来「，不会写：「我妈往你们这边看了一眼「。

但这些才是真实的他。

沈母在看另一层东西，她在想女儿以后的日子。

林母做菜的样子，干练不慌，站在灶台边脚底下是实的。

院子里每样东西都在它该在的位置，扫帚靠右墙因为有屋檐不会淋雨，暖瓶三只码在墙角。

不是今天才收拾的，是每天都这样放。

林父把院门口那块石头往里挪了半寸，早上太阳照到石桌的角度刚好，不会刺眼，这种事做完了没人知道，他也不说。

沈母收回目光，端起凉奶茶喝了一口。

她想到的是：女儿如果嫁过来，嫁的不是一个人，是一整个家。

沈父看到的东西最少，但最准。

林父，话最少的人，全程没怎么说话，但他看到了石桌腿底下垫的木片，看到了院门口被挪过半寸的石头，看到了暖瓶上那根换了的新麻绳。

这些事做完了没人知道，林家的男人做事不说话，跟他一样。

林峻海招呼客人，不讨好但有耐心，不急不催，但给你选择。

这一家人对客人的态度，不是伺候，是照应。

林母炒菜的时候往石桌这边看一眼，不是看有没有人叫她，是看沈父的筷子停了没有，筷子在动说明菜对胃口，不打扰。

沈父放下搪瓷缸，他今天来看的，这个年轻人对沈静贪不贪，他心里有数了。

中午的热闹过去了，客人一桌一桌走，带小孩的夫妻走的时候男人说了句：「下周还来「。

那三个年轻人里的女的说了句：「这地方真不错「。

村妇开始收桌子，抹布拧乾了搭在井台边。

沈静站起来收碗，拿了自己的空碗，又去拿弟弟的碗，她在家吃完饭也收碗，习惯了。

林母看见了，从厨房里出来，步子快，手上的油还没擦乾净。

「放下放下！哪有让你动手的！

」

不是客气，语气是认真地拦。

手上有油没碰沈静的手，但手伸到碗边虚挡着，不给沈静往前走的余地。

「没事，」

「有事。」

林母把碗从她手里拿过来了：「你今天是客，坐着歇会儿，喝口茶，以后————

，她顿了一下，声音轻了：「以后再说————

」

沈静愣了一秒，以后再说，这句话有以后，她笑了。

沈母在石桌边看到了整个过程，她没说话。

林母那个以后再说她也听到了。

客套不会说以后，林母说的时候自己可能都没反应过来，嘴比脑子快。

沈父站起来，他看了一眼海的方向，海面是下午的光，蓝灰的，浪不大。

然后转过头，看向林峻海。

「小林，带我看看你们那个沙滩。

「6

不是商量，是沈父主动开口。

沈静听到了，她抬头看了她爸一眼，又看了林峻海一眼，她知道这是什么意思。

林峻海说好，解开围裙挂在椅背上，看了沈静一眼，不是求助，是让她放心。

两个人往石阶那边走，一前一后，沈父在前面，林峻海跟在侧后方，身影慢慢矮下去，消失在石阶尽头。

院子里剩下沈母丶沈静丶林母丶乐乐，林母在厨房里擦碗，碗口朝里。

沈母端起茶杯，茶凉了，沈静看着石阶的方向，手里的杯子空了，手指还捏着杯口。

海风从东南方向灌上来，槐树叶子沙沙响。

她等着他从沙滩上走上来。

主角与沈静这边快速订婚，不想写也不太会写暖昧剧情。

快速订婚结婚也符合那个时代的情况，然后书中的八九月份结婚。

这段不收费>

————————————

<insclass="pubadx-slot"data-zoneid="10802"></ins>

𝙌 B x 𝕊 . n e t