章节目录 第145章 竹筒饭(2 / 2)
作品:《华夏之美食天王》[全本小说]:qbxs. N e t 一秒记住!
这种饭香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳,很有特色。
档口老板热情地招呼道:“帅哥美女,要不要试下纯正口味的竹筒饭?”
“给我们来一份吧。”
江辰也不多想,先用一份尝尝。
竹筒饭老板问:“帅哥要什么口味的?”
“纯饭就行。”
江辰知道竹筒饭有诸多的口味,甚至还可以加上野味一起烤。
但他就要白饭。
纯正的炭烧竹筒白饭。
“帅哥懂得吃啊。”
竹筒饭老板赞叹开来。
不是吃得越复杂,配料下得越多就越好吃。
真正的竹筒饭是在原始的环境中,用的是山林里自然生长的竹子,加的是甘甜可口的山泉水,再加上能最大幅度催发出饭香的木烧碳烤方式,这样才是最纯正的竹筒饭。
竹筒饭老板用烧烤的方式,迅速做出了一份竹筒饭。
掰开竹筒。
香喷喷的饭香就扑面而来,其中还带着让人心旷神怡的竹子气息。
“好香啊。”
萧阭虽然不饿,但也是闻得食指大动。
江辰用一次性筷子夹了一口上来。
“不错,算是难得的民间美食。”
江辰几乎是本能性地点评道:“老板用的竹子是后期加工国的山竹,虽然方便了,却失了一分原始的味道;至于米饭,用的是标准的香米;而水却有点可惜,是普通的自来水,虽然经过过滤,但没有山泉水的味道。”
“厉害。”
饶是竹筒饭老板做这一行已有近20年历史,但还是第一次遇到江辰这么夸张的食客。
看着竹筒饭老板的震惊,萧阭骄傲不已,仿佛被夸奖的是她。
“老板,你有两点可以改进。”
江辰好心提醒道:“改用原始、干净的山竹,虽然会增加成本,却能使得口感和味道更加出色;而且山泉水我就不多想了,我建议你用象牙香米。这样一来,虽然成本提高了,但是你可以做成自己的品牌,很有潜力的。”
江辰付账之后,牵着萧阭走向下一个摊位。
“这年轻人好牛逼啊。”
“他提的方法倒是简单,我回去后稍微试试。哪怕不成,也不会亏多少。”
竹筒饭老板将原始山竹和象牙香米两样默记下来。
却不想。
就是这个改变,让他声名鹊起。
后来他知道江辰的身份后,直把江辰当成授业师傅礼待。
萧阭问:“辰,你说的象牙香米真的有那么好吗?”
“很好,但不是最好的。”
江辰点着头回应。
象牙香米,云南出产,这种米颗粒晶莹,透明如玉,米香飘溢,营养丰富,是目前声誉与价值最高的香米。
但这只是表面的说法。
江辰似有所悟地说着:“做竹筒饭的不是象牙香米,真正好的是传说中的五里香。”
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