章节目录 第17章 红烧茄子和爆炒猪肝(2 / 2)

作品:《穿越,从小龙虾开始发家!

不过想到她独特的口味,又忍不住摇了摇头……

来到个无人的角落,四下观望,确定安全后。

苏九月将东西将东西全部收进空间。

火急火燎的朝家中赶去。

回到家,已经日晒三竿!

手脚麻利的焖好饭。

摸了摸下巴,苏九月看着一上午的战利品。

琢磨着中午的菜品。

眼睛落在了新鲜的茄子和猪下水上。

有了!

“就炒个红烧茄子和爆炒猪肝吧!”

苏九月撸起袖子,说干就干!

首先将猪肝切片,放入葱姜水中浸泡。

再将茄子滚刀切块。

加盐杀水,杀水后用清水洗净,挤干多余的水分。

想了想,又从系统买了三个感恩点的淀粉。

加入淀粉,抓匀备用。

“以后还是得自己挣钱买调料!感恩点买太奢侈了。”

苏九月一边肉疼的想一边准备好料汁。

起锅烧油,油热下茄块,炸至变软,部分焦黄捞出。

锅中留少许油,放入炸好的茄子,翻炒几下放入料汁。

继续炝炒出汁,待茄子与料汁充分融合在一起,出锅!

苏九月闻着空气里的菜香,咽了咽口水。

色泽诱人,香味四溢!

太馋人了!

见猪肝此时也浸泡好了。

控干水分,放入调料腌制入味。

这一步苏九月做的格外用心。

猪肝之所以难吃就是它本身的腥臭味!这个时代的人根本就不会去腥和调味!

葱姜水很大程度上去除了猪肝的腥臭味。

再加上有了美食精通的配方!

想做不好吃都难!

起锅烧油,倒入猪肝大火爆炒。

炒香出锅

没忍住抓起一片放入嘴里。

苏九月瞬间瞳孔放大!太赞了!

烹饪后的猪肝入口即化,口感丝滑。

且它的味道迅速在口腔中扩散,让人沉醉于其中。

享受的眯起眼睛。

香,嫩,滑!让人唇齿留香,欲罢不能!

等饭蒸熟,苏九月赶紧将饭菜打包好,往田里送去。

刚到了饭点,田间干活的家人们便有些心不在焉,翘首以盼。

也不知道月儿今天做什么好吃的!

自从尝了小月儿的手艺,每天最期待的事情就是吃饭了……