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傻柱的喉结上下滚动了一下，嗓子干得的声音又低又哑：“出锅前我就先把好的拨出来一份，厂领导又不知道炒了多少，多炒半锅菜，多切半斤肉，账上根本看不出来。”

郑公安把笔放下下说：“还有呢？据了解，你抖勺是怎么回事？”

傻柱的眼神躲了一下，他本来不想说这个，但实在不敢再扛下一棍了，低着头有气无力地交代：“抖勺，就是打菜的时候手抖，一勺菜舀起来，抖两下，一个人的分量抖不出多少，但厂里几百上千号人吃饭，中午一顿抖下来，凑出两三个饭盒不成问题，大家都这么干，我不抖白不抖。”

郑公安看着笔录上刚添的这几行字，手指停了下来，抬起眼看向傻柱，目光比刚才又冷了几分。

郑公安没有在饭盒来源上继续追问，这些问题可以等会再细问，他换了一个方向：“何雨柱，你这些饭盒是怎么带出轧钢厂的？两三个饭盒，目标不小，保卫处的门岗不查你？”

傻柱耷拉着脑袋，有气无力地答道：“杨厂长，杨厂长口头说过，为了避免剩菜浪费，允许我把剩菜带回去。”

傻柱说完这句话，小心翼翼地抬了一下眼皮，瞄了瞄郑公安的脸色，又赶紧低下头去。

保卫处的人就在审讯现场，傻柱不敢在这个问题上乱说一个字，门岗拦没拦过、谁打的招呼、怎么放的行，保卫处的人比谁都清楚。

“一开始门岗拦过我。”

傻柱舔了舔干裂的嘴唇，声音越来越低了：“我就跟他们说，是杨厂长让我带的，不信让他们去问杨厂长，门岗，门岗后来就没拦过我了。”

郑公安听完，手里的笔顿了一下，一股无语的感觉从心底升起来，杨厂长，又是杨厂长。

傻柱从进来到现在，嘴里翻来覆去就是这三个字，一开始郑公安还以为这只是傻柱给自己扯大旗作虎皮，可现在看来，杨厂长在这件事里的角色，比他之前了解的要深得多。

招待餐的截留，杨厂长未必知道；但“剩菜可以带回去”这个口头许可，是杨厂长亲口给的。

门岗为什么不拦？

因为傻柱抬出了杨厂长的名头，门岗去核实了，杨厂长点头了，所以以后都不用拦了，杨厂长知道这件事，不但知道，还替傻柱挡了保卫处的盘查。

郑公安对这位素未谋面的杨厂长的感观，在这一刻降到了冰点，食堂的饭菜是按就餐工人的定量做的，不是按“吃不完还剩”做的。

定量是什么概念？

每个人多少粮、多少油、多少菜，都是按人头算好的，多一点也不会有。

傻柱能从食堂往外带两三个饭盒的菜，带的全是工人嘴里克扣下来的定量，抖勺抖掉的、打菜时故意少打的、打着“剩菜”名义截留的。

这不是剩菜，这是克扣，杨厂长不可能不知道食堂的运转逻辑，但他还是给傻柱开了这个口子。

为什么？

因为傻柱做的招待餐好吃，傻柱把杨厂长伺候好了。

杨厂长就拿公家的东西做自己的人情，慷国家之慨给自己脸上贴金，到头来还觉得自己体恤下属、关心工人。

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