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日头往西走。官道渐渐窄下来，两边的田没了，露出一片一片黄土坡。

 ......

......

出了茶棚往西第三天，苏世的脾气开始不对了。

头一回是在一个叫赤谷的村子。

三人借灶做饭，村里给的是一块风腌过头的猪肋条，肉色发暗，盐霜结在外头一层。

苏世拿刀削了三回盐，还是咸，第四回下手削得太深，把好肉也带下去半寸。

他把那块肉往案上一摔。

「这东西根本没法用。」

苏牧蹲在门槛上剥蒜，没抬头。「那你就别用。」

第二回是在渭水边上的野店。

店家煮了一锅荞面糊糊，锅底糊了一层。苏世尝了一口就放下，起身要自己接手，被苏牧一句「坐着」按回去。

第三回，苏世没发脾气，可他洗菜的时候把手上的水甩得满地都是。

房青君看着地上那一片水渍，又看了看苏牧。

苏牧还是剥蒜。

到渭州城外的岔路口是第五天午后。

路在一块界碑前分了两支，北边那条窄，车辙浅，往上走是黄土梁子；南边那条宽，地上散着骆驼粪和碎草料，一路能看见胡商留下的火堆坑。

苏牧勒住马，没下来。他在马上坐了一会儿。

「苏世。」

「在。」

「你往北。」

苏世以为自己听错了。

他抬头看师父，又看那条北路。北路尽头是一片土坡，什么都看不见。

「往北做什么？」

「兰州往西二百里，有个折冲府的军镇。」苏牧从怀里摸出一张对摺的纸，「李泰给的舆图我抄了一份，路线在上头。你去那儿投个差事，就说你会做饭。」

「投差事？」

「伙夫。」

苏世的手指捏住那张纸，没往怀里放。

「师父，我……」

「一个月。」

苏牧说，「一个月以后凉州碰面。城里有个西市，市口有家羊肉铺子，姓马。你到了就在那儿等我。」

苏世站在马边上，缰绳在手里绕了两圈。他脑子里过的第一件事是师父嫌他了。

这几天他自己也清楚，脾气一日比一日躁，可他没想过师父会把他扔在半路上。

「师父是不是嫌我碍事。」

苏牧终于从马上下来了。他走过去，两根手指抵住苏世胸口，把人往后推了半步。

「你听着。到了军镇，别提长安，别提厨神大赛，别提我。」

「为什么？」

「你说你是大唐第一厨，人家给你的锅还是那口锅。」苏牧收回手，「说不说都一样，那你说出来干什么？给自己找不痛快？」

苏世没吭声。

「军镇的大锅饭是什么样，你自己去看。一口锅四石米，五百人的口粮，柴是湿的，盐是苦的，肉是死了三天的马肉。你要在里面待一个月。」

「一个月……」

「熬不好一锅杂碎，就别说是我徒弟。」

风从北边下来，把苏世的衣角掀起一角。

他的眼皮跳了一下。

苏牧转身往自己马边走。

「你的刀带着，别拿它切羊。军镇里的兵不认得玄铁刀，认得的话你就麻烦了。」

「师父。」

苏世追了两步，「我在军镇里，做出来的东西没人尝，也没人评。做好了做坏了，没人知道。」

苏牧背对着他，把马鞍上的皮袋子往下压了压。

「你自己知道。」

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