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苏牧拿起筷子。

竹筷，普通得不能再普通，从灶台边随手捞起来的那种。

他把筷子对准最大的那块肉，戳下去。

没有任何阻力。

筷子穿过去了。

从上到下，整根没入。

跟戳一块热豆腐没什么区别。

院子里没人说话。

苏牧把筷子抽出来，筷尖上挂着一缕肉丝，半透明的，颤颤巍巍地往下坠。

那是肉筋。

原本比牛皮带子还硬的牛筋，这会儿化成了一团胶。

苏世的眉头一跳。

他拿手去掐了掐自己的虎口。

疼。

不是做梦。

昨天那块肉，他用玄铁刀砍都砍不痛快，刀嵌进去得找纤维缝才走得动。

孟御厨说煮三天三夜还能崩牙。

半个时辰。

李泰头一个冲上来。

苏牧用筷子撕了一块下来搁在碗里，递过去。

「烫，吹吹。」

李泰没吹。

他就那么一口塞进去了。

肉碰到舌头的那一下，他整张脸都变了。

先是烫得龇牙，接着就不龇了。

嘴里的东西不用嚼，压两下就碎了。

肉纤维松到一压就散，可每一根上头都挂着浓郁的汁水。

花椒的麻从舌根往上爬，草果的那股辛香跟在后头，把肉腥味全部吃乾净了。

最后到嗓子眼的是鲜。

浓稠的，厚得咽不利索的鲜。

李泰咬着筷子，脸上的表情从惊到呆，从呆到傻。

「啊！」

他蹦起来了。

「我咬舌头了。」

李承干退了一步。

「活该。」

「大哥你尝尝！你尝尝你就不说活该了！」

李泰捂着嘴，含混不清地嚷，口水顺着指缝往下滴。

小兕子从房青君怀里探出脑袋。

「锅锅，兕子也要！」

苏牧给她撕了一小条，吹凉了才递过去。

小兕子两只手接着，小口小口地啃。

啃两下就不啃了，因为不需要啃，肉在嘴里自己就散了。

她的眼睛弯起来，两条腿在房青君腿上晃悠。

「好鲜好鲜！」

苏牧没急着吃。

他夹起一块肉在碗里翻了翻，看了看断面。

纤维全部松开了，胶质析出来裹在外面，水分保留得还行。

行。

但不够。

他把肉放回锅里，站起来拍膝盖。

「太腻了。」

李泰的嘴还没来得及闭上。

「啊？」

「氂牛肉膻气压住了，可油脂太重，吃两块就糊嘴。」

苏牧往大棚那边走。

「得配个东西。」

大棚的草帘子掀开，热气往外涌。

底肥发酵了快十天，棚里温度高得很，苏世第一天进去就出了一身汗。

苏牧蹲下来。

小白菜长势不错，第三排的黄瓜苗也冒了头。

他的目光越过这两畦，落在最里面那一排上。

最里面那排，苗子跟外头的不一样。

茎秆粗壮，已经分了杈，杈上挂着几串果实。

红的。

通红通红的，拳头大小，表皮饱满，顶上还带着一圈没干透的花萼。

苏世跟进来，一眼就看见了那片红色。

他的脑子空了一瞬。

这不是他种下去那批。

那批番茄种子才十来天，最多出两片真叶。

这几株分明已经挂了果，而且熟透了。

他张嘴想问，又想起师父之前那句话，种子来路你别问。

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