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「这……这坛菜，腌了多少日？」

苏世擦了擦刀。

「五日。」

朴正焕的手从桌上滑了下去。他站起来的时候膝盖没吃住劲，往下沉了一沉，被副使扶了一把。

「不可能。」

「我师父说的。」苏世把刀收进鞘里，「他说各家有各家的法子，高句丽的路子扎实，我们的路子快些。」

朴正焕站在那儿，半天没找出话。他这趟带了一百缸泡菜进长安，路上想了无数遍怎么让上国君臣脸上不好看。

他没想到有人根本不跟他比腌菜。

「上国饮食……博大精深。」他躬了下去，这一躬很深，「朴某今日受教。」

李世民放下第三只空碗，用袖子抹了下嘴。心里那股憋了五天的火，这会儿顺着酸菜汤一块下去了。

他抬手指了指锅。

「这菜叫什么？」

苏世看了他一眼。

「我师父说了，这叫大国气度，酸菜白肉。」

厅里静了一息。

李世民笑出声了。他拿筷子在锅沿上敲了两下。

「大国气度。」

他重复了一遍，「好。他倒是会取名字。」

长孙无忌低头夹了一片肉。

他在心里算了一笔帐——五天。苏牧在家里蹲了五天，随手弄了三口缸，就把鸿胪寺这场宴席的局面掀过来了。

那个人到现在都没露过面。

宴散的时候天已经黑了。

朴正焕在阶下等着，等苏世出来。

苏世抱着空坛子，见他还在，停了脚。

「朴使有事？」

朴正焕从随从手里接过一个木盒。乌木的，四寸见方，盖子上锁着一枚铜扣。

他把盒子递过来。

「大唐厨艺，确实高超。」他的手没有收回去，「但朴某有一物，想请贵国厨师看看，能否烹饪。」

苏世接过来，掀开盖子。

里头躺着一块东西。

黑色的，不到半个巴掌大，边缘卷曲。

他伸手捏了一下。

硬的。

指甲刮上去有声音。

不是肉乾该有的那种韧，是那种敲在石头上的实。

苏世抬起头。

朴正焕正看着他，脸上那点笑又回来了。

......

那块黑东西在案上躺了半天，没人敢下手。

太极殿偏殿，李世民召了尚食局四个老御厨。

年纪最大的那位七十有三，姓孟，做过隋炀帝的膳。

他把肉乾拿起来对着光看了半晌，又用指甲盖刮，刮出一道白痕。

「陛下，这是氂牛肉。」

「氂牛朕认得。」

李世民的手指点在桌上，「朕问的是怎么做。」

孟御厨把肉乾搁回盒里，退了半步。

「做不了。」

李世民的手指停住。

「老臣年轻时在陇右见过这东西。」

孟御厨的腰弯下去，「吐蕃人杀牛不腌不熏，就挂在高处吹。风吹上三个月，肉里的水抽得一点不剩。

这种肉，寻常锅里煮三天三夜，捞出来还是这个硬度。老臣当年见过一个兵，饿急了拿这个当乾粮啃，啃崩了两颗牙。」

旁边三个御厨都不说话。

王德全在一旁看着，心里替这四位捏了把汗。

这肉乾昨天夜里就送进宫了，鸿胪寺那边报上来，说是吐蕃使团提前派人交到高句丽使臣手上的——朴正焕自己都不知道那是什么，只知道递出去能让大唐为难。

绕了一圈，还是冲着长安来的。

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