章节目录 第二十四章 红烧兔肉(2 / 2)
作品:《重生八零:被年下老公缠上了》[全本小说]:qbxs. N e t 一秒记住!
佟腊月看着这兔子肉,心里开心。
兔子肉虽然没有猪肉那么香,但是味道更鲜,且没有腥味。
只是很可惜,家里没有那么多的佐料,若不然做成麻辣兔头,就更好了。
不过做不了麻辣的,还是可以做红烧的。
佟腊月把兔子肉清洗了几次,彻底干净之后,切碎了交给了田小满:“小满,红烧兔肉。你做吧……一会儿,再蒸几个馒头。家里有白面……”
田小满也不是娇滴滴的花瓶,这种家常的东西,她都会做,当下也没有拒绝。
佟腊月则拿出来盐和刷子,随后又接了一盆水,把兔子皮泡在里边,把盐撒在剥皮的兔子皮内侧,随后用刷子刷。
一张完整的兔子皮,其实很值钱的。
收购站最低三块钱一张。
不过佟腊月更想把这张兔子皮保存下来,留着给大鹅做一条围脖或者手套,等着天气冷了,便可以用了。
时间不觉便过去了半个多小时。
这边佟腊月已经把兔子皮收拾好,随后挂在屋子的外墙晒上了。动物的皮子确实需要揉一下,才能保证不坏,若不是经过佟腊月刚刚的加工,恐怕用不了多久,那张皮子便会烂掉。
佟腊月其实也是前世听说的,这也是她第一次做,如果能让皮子保存下来,那就最好了。
而里边田小满已经把馒头蒸好,一锅红烧兔肉,也已经做好了。
端上桌子,田小满拿着馒头就开始啃,但是始终没舍得吃肉。
而是溺爱着把兔子肉都夹着给了赵大牛和赵大鹅吃。
还是佟腊月硬给田小满夹了两块兔肉,她才舍得吃的。
都是当妈的人,怎么会舍得不让孩子吃肉,自己吃呢?
“腊月,这兔子,看着挺大。其实,除了骨头,没多少肉。我家那口子说……现在不管抓鱼啥的了。我就是不会抓鱼,要不我高低去沱沱河抓点鱼。那鱼肉好啊,基本上就一根刺,剩下的都能吃。”
佟腊月却摇了摇头。
允许抓鱼这个事,她也知道。
但是沱沱河水流太急,根本就不适合抓鱼。
“沱沱河的水那么大,你看村子有人去抓鱼吗?根本抓不到的……”
佟腊月说着话,突然想起来了什么:“哎呀,你不说我还差点忘了……我还真知道附近哪里可以抓到鱼吃。”
大洼公社的这段沱沱河虽然抓不了鱼,但是在上游七八里的地方,那块比较平坦,有很多河水冲击形成的水坑子。
由于春天的时候,雨水少,那些水坑便和主河道基本上分离了。里边会有一些上游冲下来的鱼虾。
而且非常安全。
“哪里?”田小满好奇的问道。
“赤水古镇那块有一些水坑,有的还挺大的。里边应该有鱼,而且那边的水也是活水,从地下的沙子里走水。沱沱河的水一多,里边就进鱼了,但是出不来。水少了的时候,有的水坑才一两米深,都可以直接看见鱼。用网捞鱼就行。”
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