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杭帮菜的名头，陈澄听过不少。

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「清淡平和丶咸中带甜」，是美食评论家们挂在嘴边的评价。

八大菜系里它排不上号，但在江南一带的地位却不可撼动。甬城人吃惯了浓油赤酱的甬帮菜，对杭帮菜一直抱着一种「近邻但不相熟」的态度。

两人在西湖边上找了一家「楼外楼」的餐厅，服务员把他们领到靠窗的位置，从这里能看到西湖的夜景。

李清清翻开菜单，手指在那些菜名上划来划去，「澄老师，你吃过杭帮菜吗？」

陈澄想了想，他对于杭帮菜的认知，基本都来自自家门口商圈的那家「老外婆」。

「吃过几次，感觉跟甬城的菜系没什么区别，就是要更甜一点。」

甬城菜和杭城菜同属浙菜系，口味相近，都讲究一个「鲜」字，只不过甬城菜里面会有更多的海鲜。

李清清指着菜单最前面那道菜，「西湖醋鱼！杭帮菜的头牌，我们试试看这个。」

西湖醋鱼又名「叔嫂传珍」，源自南宋民间典故，背后藏着叔嫂患难相依的故事，也暗合了人生酸甜苦辣的万般滋味。

关于味道的争议倒还是挺大的，众说纷纭。

「行啊，来都来了这不得吃吃看。」

「西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，宋嫂鱼羹，再来一个葱包桧。」李清清合上菜单，「我们两个人这些应该够了。」

等菜的间隙，陈澄低头翻了翻今天拍的照片。

西湖的山水在镜头里呈现出独特的韵味，跟旷远的洱海丶圣洁的属都湖完全不一样。这里带着江南水乡独特的温婉，还有文人墨客千百年来吟咏的诗意。

李清清托着下巴，目光落在陈澄的侧脸上，不自觉地看着他翻照片的样子。

最先上来的就是西湖醋鱼，服务员端着一个长条的盘子，里面躺着一条淋着黑色酱汁的草鱼，浓郁的醋味正散发出来。

「西湖醋鱼，请慢用。」

李清清拿起公筷夹了一块鱼腹的肉放进陈澄碗里，「尝尝，趁热。」

随着那块鱼肉送进嘴里，陈澄的表情瞬间凝固了。

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