章节目录 第26章 初次尝试龙须面(2 / 2)

作品:《卖个早点,怎么上班族全迟到了

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理论和实践真不是一回事儿。

重新开始抻拉的宋砚注意力更加集中,但也堪堪抻拉完第九下。

就这样吧。

宋砚不敢再继续,赶紧下锅。

等将面条从锅里捞出来后,分别放入两个已经调好汤底的大碗里,撒上一把葱花,又淋了几滴香油。

【龙须面(C+级)】

【详情:面的口感已达到优秀水准,但受限于普通的汤底,导致整体评级下降。】

对于这个评级,宋砚到没什么意外。

毕竟他已经是一身技能池即将全部迈入高级的男人了,随手整出C级的美食应该算是基本操作吧?

不等宋砚叫人,宋晓晓鼻子跟开了雷达似的,准时凑了过来,“哇,哥你这面跟我在外面买的手工挂面一样细。”

宋砚不语,将碗端出,放到桌上,顺手捏了一把她那颇具肉感的脸。

宋晓晓的脸被捏得变了形,敢怒不敢言,只能用眼神表达抗议,然后一屁股坐到椅子上,拿起筷子,化悲愤为食欲。

“吸溜——”

一大口龙须面入口,宋晓晓给出了高度评价,“好次!”

两人吃饱喝足后,宋砚往沙发上一瘫,指挥起宋晓晓:“洗碗去。”

宋晓晓一怒之下怒了一下,然后屁颠屁颠的跑去干活了。

宋砚顺势掏出手机。

但刚点开那个熟悉的剧名时,门锁便响了,秦芳和宋建业推门进来。

“儿子,我打算给后厨再招一个人,帮你减轻一下压力,你觉得咋样?”

秦芳进来便开口。

宋砚想了想:“再招个早点师傅吗,好像不怎么顶用吧?”

宋建业老脸一红。

他今天在后厨干得最多的事,就是帮宋砚往蒸笼里捡包子。

刀工?他倒是能帮忙挑虾线,但速度也就那样,其他步骤更是只能干瞪眼。

发面不敢发,怕砸招牌。

包包子不敢包,怕包塌了。

调味就更不用提了。

堂堂宋家一家之主,宋记早餐店的前主厨,现在沦为了打杂的。

说出来都丢人。

秦芳没理他,继续说:“我打算招一个红案厨师,刀工比较好的那种。”

“专门负责帮你处理食材,切菜、剁馅、备料,顺带还能做一些适合就包子吃的凉菜,比如拍黄瓜、凉拌海带丝什么的,可以当配菜卖。”

宋砚眼睛一亮。

这个主意不错。

他现在的刀工只有中级,处理食材的效率确实不高,早上那批青虾,光是挑虾线就花了他好长时间。

老爹倒是能帮忙,但他当儿子的指挥起来肯定没有那么顺手。

要是有个刀工好,而且可以随便指挥的帮手,他能轻松很多。

“行啊。”宋砚点头,“那就尽量招一个刀工比我强的吧。”

秦芳也点头:“可以,刀功比你强能不能给我具体化标准,我也好发招聘。”

宋建业在旁边小声嘀咕:“其实我刀工也还行……”

宋砚回想了一下郑功成的水平,标准往下降低了一层,“切丝可以稳出火柴梗粗细,片肉能薄而不断、大小均等吧。”

宋建业闭嘴了。

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