章节目录 第158章 山楂片(2 / 2)
作品:《穿成小农女,王爷竟想引诱我》“可以!”
苏木从空间里拿出来一筐山楂。
“山楂清洗干净,拿一个细细尖尖的竹筒这样一捅。”苏木做着示范,“这样山楂就去籽了。”
苏木把山楂籽留下来,可以放进空间里种植。
“去籽的山楂切成片,晾晒干。”
一家人围坐在桌子旁手上去着山楂籽聊着天,还挺惬意。
山楂片在作弊神器的帮助下晾晒的很快。
“这些干山楂片可以留下来一些泡水喝,剩下的需要研磨成粉,需要研磨的细细的。”
山楂粉在磨盘里研磨了两三遍,变得特别细腻。
“接下来这一步,需要熬糖浆,锅里加水和糖,熬制这种微微有点拉丝的状态,这样就行了。”苏木举起勺子,糖浆挂在勺子上微微有些粘稠后又滴落下来。
“小妹,这里是研磨好的山楂粉。”三哥端着一大盆粉。山楂干研磨出来的粉有着一点点肉粉色带着一丝红调。
“我一边把糖浆水趁热倒进山楂粉里,三哥一边搅拌。”苏木用大汤勺把糖浆舀进山楂粉里。
三哥搅拌着山楂粉,直至山楂粉变成了絮的状态,用手能揉成团。
“这些山楂团需要用擀面杖擀成薄薄的片。”
“我来!”王氏拿着一个长长的擀面杖,非常娴熟的擀成薄片,“这样可以吗?”
“可以!娘擀的可真薄。”
“这可是我这些年擀面条练出来的。”王氏没擀几下山楂团就成了一大片。
一大片山楂片切成小小的四方块,晾一个时辰等着里面加的糖反沙,口感会更好。
“好吃吗?”
三哥正在拿着一个山楂片放进嘴里咀嚼,“好吃!!”
“甜甜的,夹着一点酸!非常好吃,吃了这个山楂片感觉能吃下两碗饭!”
“山楂片是有些开胃的作用。”三哥只吃了一片山楂片就能发现这个好敏锐。
“试试加了山楂片的藕粉怎么样?”苏木拿出藕粉想去沏一杯。
“小妹,放着我来!”三哥接过去藕粉,“我在感受一下几息做出一碗粥的感觉!”
“行,给你。”苏木浅浅一笑交给了三哥。
“这是小妹的、这是娘的,这是爷爷的。”三哥还要继续沏下去,王氏忙不迭制止,“你不用沏那么多,少些就行,过会儿还要吃饭呢。”
“晓得了。”三哥只能放下自己想要一直沏下去的心。
“加入山楂片的味道果然不一样了。”藕粉粥的层次更多,带着一点点微微的果酸,开胃又好喝。
“那咱们过几天,就上新藕粉还有山楂片了。”
“木木这个藕粉怎么定价呢?”
“这个藕粉定价也不会低了,十斤藕一斤粉,现在藕的售价是12文一斤,而且只有产藕的季节才能有,过了季节藕卖的更贵了。
咱们的藕粉定价也不会太低,一罐半斤那就定为100文吧,罐子里可以附送一个勺子外加一些能储存的小料,
咱们还需要定做一些藕粉罐子,罐子上刻着店铺的名字。”
“山楂片可以单卖,