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贞观四年的夏天，来得格外早。

六月刚过，长安城就像被扣在了一口大锅里，热浪从四面八方涌来，连风都是烫的。太液池的水面被晒得发亮，岸边的柳树耷拉着脑袋，蝉鸣声一浪高过一浪，吵得人心烦意乱。

李恪觉得自己快要死了。

他在偏殿里坐着，穿了一件最薄的纱袍，手里拿着扇子不停地扇，但扇出来的风都是热的，吹在脸上不但不解暑，反而更燥了。额头上汗珠子一颗接一颗地往下滚，后背的衣衫早就湿透了，贴在身上黏糊糊的。

「殿下，要不要再加一碗冰酪？」李安站在旁边，看他热得难受，小心翼翼地问。

冰酪。就是把冰刨成碎末，浇上牛乳和果酱，冰冰凉凉的一种甜品。这是宫廷里夏天才有的享受——冰是冬天从河里采的，存在冰窖里，到夏天才取出来用。只有皇室和达官贵人才用得起。

李恪面前的桌上就放着一碗冰酪，他已经吃了一半，但越吃越觉得不够。

「这冰……」他盯着碗里那点碎冰，脑子里忽然闪过一个念头。

硝石制冰。

他在前世看过一篇科普文章，说古代人用硝石溶于水吸热的原理来制冰。硝石，就是硝酸钾，是一种白色晶体，遇水会吸收大量的热，能把水冻成冰。

这个东西，唐代有没有？

他猛地站起来，把李安吓了一跳。

「殿下？」

「硝石。」李恪的眼睛发亮，「李安，你知道硝石吗？」

李安愣了一下：「硝石？殿下说的是……火硝？用来做火药的？」

对！火药！唐代已经有了火药——虽然还不成熟，但硝石作为火药的原料，肯定已经有了！

「哪里有硝石？」李恪问。

「这个……太医院应该有吧？炼丹的方士常用硝石。」李安挠了挠头，「殿下要硝石做什么？」

李恪没有回答。他转身就往外走。

「殿下！您去哪儿？」

「去太医院！」

太医院果然有硝石。

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