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洪杰把她带进公共厨房，指了指墙角的小板凳：

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「就在这里坐到。莫乱动。」

姑娘点点头，乖乖坐下了，把那个掉色的军挎包抱在怀里，一双眼睛却滴溜溜地跟着洪杰转。

洪杰没再理她，撸起袖子就开始忙活。

今天中午的午市，他一个人扛。

早上早市流水二十块八毛，比昨天多了两块八，势头是好的。

但一个人出摊，从备菜到炒菜到收钱，全是他的活，不抓紧时间根本来不及。

他先把中午要用的食材从竹筐里翻出来——土豆丶五花肉丶嫩豆腐丶二刀肉丶泡椒泡姜。

昨天抽到的烧椒皮蛋和软炸扳指，今天中午就要上摊子，这两道新菜必须提前备好。

烧椒皮蛋还好说，皮蛋剥壳丶二荆条烧好剁碎丶调料调好，客人点单十秒就能上桌。

唯独这软炸扳指，是系统给的大师级川味小吃，看着是炸肥肠，实则是老川菜里粗菜细做的门道，半点不能糊弄。好在系统配方里特意给了摆摊简化版，把耗时费火的工序全拆成了可提前预制的步骤，午市高峰只需要十几秒就能出餐，完全不耽误事。

洪杰先把油纸包着的大肠头拎了出来。

国营食品站处理得乾净，肠头内壁朝外翻着，肠油刮得乾乾净净，只剩薄薄一层底油，这年头油水金贵，哪会像后世似的留着满肠肥油压秤，倒是省了他撕油去淋巴的功夫。

他把大肠头倒进大盆里，撒上面粉，刚要动手搓洗，脑子里却没闲着。

姑娘的事，他得想清楚。

第一，她来路不明。万一她叔找过来，或者她身上有什么麻烦，他一个摆摊的，担不起这个责任。

第二，他是个男的，她是个十六岁的姑娘。孤男寡女，传出去像什么话？1983年，三月，街上已经开始贴「严厉打击刑事犯罪活动」的标语了。

「乱搞男女关系」这五个字，够把他送进去蹲几年的。

第三，他自己还背着「偷东西」的污名。

一个「贼娃子」收留一个来历不明的姑娘——在别人眼里，这不是助人为乐，这是准备犯罪。

第四，他住在李建国家，吃人家的住人家的，哪能再带个人回来？

越想越觉得这事儿不能留。

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