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老周额头瞬间冒了一层冷汗，嘴皮子都打颤，结结巴巴地半天说不出一句整话：

「庞丶庞经理，我丶我也不知道啊……昨天早上我还亲眼见着李建国在这儿忙前忙后，穿着咱们饭店的工作服，招摇得很……」

他咽了口唾沫，看着摊子前里三层外三层的人流，硬着头皮补了句：

「估摸着……估摸着是去饭店上班了，就剩洪杰一个人在这儿摆摊了。」

「放屁！」庞经理狠狠啐了一口，肥脸黑得像锅底，抬腕露出手表，指着上面的时间压着嗓子骂道：

「你睁开眼看看，八点才上班，这会儿才七点不到，他能滚去饭店？」

「老周啊老周！让你来抓他穿着我们饭店的衣服在外头招摇撞骗的把柄，你连人都找不到，让我起这么早白跑一趟，你说你是不是废物？！」

老周被骂得头都快埋进胸口了，半个字不敢反驳，旁边两个后厨管事也缩着脖子，大气不敢出。

庞经理骂完，又把目光死死钉在了洪杰的摊子上。

就这几句话的功夫，摊子前的人又围多了一圈，洪杰一个人站在灶台前，手里的长筷子翻飞，下面丶捞面丶打料，动作快得像带了风，十几秒就出一碗面，递出去的碗就没空过，钱箱子里的毛票越堆越厚。

他在国营饭店干了快十年，就没见过哪个路边摊的早市，能有这么火爆的生意，连他红旗饭店的早市，都被比下去了一大截。

庞经理越看心里越犯嘀咕，眉头拧成了个疙瘩，阴恻恻地嘀咕：

「妈勒个巴子的，邪门了，不就是一碗破担担面？能有多好吃？是不是在里头加了什么让人上瘾的歪门邪道东西？」

他盯着洪杰忙活的身影看了半天，越看越觉得眼生，转头就问旁边的后厨管事：

「对了，这个洪杰，当初在后厨是跟哪个学的手艺？我怎么一点印象都没有？」

两个管事你看我我看你，都懵了，挠着头半天说不出个准话：「庞经理，这……这洪杰当初就是后厨个打杂的，天天就干些洗盘子丶掏泔水丶烧煤炉的活，根本没上灶台的机会，谁也没留意他跟谁学的啊……」

其中一个管事犹豫了半天，补了句：

「要丶要说的话，他跟李建国走得最近，估摸着……是跟李建国一个师父？」

「李建国师父？」庞经理皱着眉追问，「李建国师父是哪个？」

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