才品尝了一块皮肚，方大爷的回忆就被拉回了几十年前。

就是这个feel倍爽！

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叉起一筷子面条送入口中，皮肚面里的面条不是那种细的龙须面，而是吃起来筋道有弹性的粗面，每一根面条都吸饱了浓郁鲜美的汤汁，滑溜溜的。

除了皮肚和面条以外，里面的配菜也是各有各的美味。

猪肝十分地细腻嫩滑，一点也不柴，吃起来也没有半点腥味；肉丝咸香咸香的，吃起来也很嫩；木耳脆爽、青菜鲜嫩、番茄酸甜多汁……

这些虽然只是配菜，但丝毫也不逊色，都在极力呈现着自己的美味。

方大爷被皮肚面的美味深深地吸引了，而旁边的谢大妈正沉浸在虎皮蛋的美味中。

虎皮蛋外表金黄酥脆，咬开酥脆的外壳，露出里面柔软细腻的蛋白，外酥里嫩，蛋香浓郁。口感介于煮鸡蛋和煎鸡蛋之间，比煎鸡蛋要嫩，而相较煮鸡蛋，又多了几分油香。浸泡在浓郁的面汤中，更加鲜美。

谢大妈是第一次吃皮肚面，味道一点也不输给她之前吃过的别的面条。

不过，向来不吃肥肉的谢大妈有点接受不了皮肚。

一开始她还以为皮肚就是肚丝呢，看到以后才知道，原来就是炸过的猪皮。

虽然形态发生了变化，在谢大妈看来，本质还是肥腻的猪皮。

于是，她便把碗里的皮肚都夹给了一旁的方大爷。

谢大妈和方大爷这老两口对于食物的喜好有点差异，不过俩人从来没有因此发生过争执。

说起来，还有点互补呢。

比如谢大妈跟大多数人一样，