章节目录 第214章:吴晶晶家里上梁(2 / 2)

作品:《农家小厨娘

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而在“抛梁”时,匠人还要说吉利话,他们常说:“抛梁抛到东,东方日出满堂红;抛梁抛到西,麒麟送子挂双喜;抛梁抛到南,子孙代代做状元;抛梁抛到北,囤囤白米年年满”。

抛梁结束后,众人退出新屋,让太阳晒一下屋梁,这叫做“晒梁”。最后,主人设宴款待匠人、帮工和亲朋好友,并分发红包,整个上梁仪式结束。

当然吃得饭菜又是吴晶晶所做得,而她第一道菜自然就是她做得烤鸭,而且也是极好吃的,大家都是很喜欢吃的。

然后,吴晶晶又做了羊肉,而这次吴晶晶所做的就是孜然羊肉。就是先把羊肉用清水洗净后切成薄片放盆中,放食盐、胡椒粉及适量清酱和黄酒,而且把它搅拌均匀,腌制一会儿就是让它的腥味去掉一下。

然后再倒进去少量清水,抓拌均匀,再打上一个蛋清,加入淀粉,用手抓匀,最后再加少许食用油拌匀,防止肉片粘连在一块。

再把葱切成葱花,香菜切成香菜段,放在碗里备用。

起锅烧油,在油温烧至四成热时把肉片下锅,滑油一分钟,用漏勺捞出控油。

然后再重新起锅,再次添入食用油,先把葱花倒进去翻炒出香味来,再倒入羊肉,然后放食盐、孜然粉、白芝麻而且这三样都是适量的,最后再把香菜段放进去,再淋上少许明油,最后开大火爆炒一小段时间,即可关火盛出。

自然还有她制作的炒面,当然炒面是用不着油呢,她也是问过父母这里还真是没有人吃过炒面,在大家想法里炒面应该是指炒的面条,但是今天她所做得炒面就是炒的面粉。

而且这个对胃或者消化的人也是极好的,所以按照记忆里的做法来做得,做得还是很顺利。

当大家看到吴晶晶最后上来的是一碗糊糊的东西时,都是有点皱眉,因为他们不知道这是什么,而且看起来也没有什么的啊。

“这个是我从神仙老爷爷那边学到的一个,叫炒面,用它加开水喝了对身体好呢。也会让你们消化更加好呢。”吴晶晶解释道。

“好。”周江义和周佳瑶这夫妻二人倒是第一个应了一声,于是立马就喝了下去,而且喝了之后,还真是觉得不错呢。看来,干女儿做得还真是好。

郑为森和魏佳怡有点迟钝不过,觉得是外孙女做得饭也不会不好喝,也喝了下去。

大家一看主家人都喝了,于是也一个个喝了下去。

吴晶晶这才笑道,“我记得有这么一句话叫‘六月六吃炒面,热疙瘩疹子都不见,吃一碗养一夏,老人小孩都不怕。’所以这个对你们也是没有坏处的啊。”

众人这才反应过来,一个个露出了笑容,看来也是为了他们的身体健康啊。

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