章节目录 第199章:吴晶晶做美食与众人吃(1)(2 / 2)
作品:《农家小厨娘》[全本小说]:qbxs. N e t 一秒记住!
吴晶晶在弄辣的时,突然想起来也可以弄不辣的,毕竟小孩子们是吃不了辣的啊,尤其是小井还小呢,于是她又重新弄了一份不辣的酱汁,那就是只有盐、糖、花椒粉和清酱这些,当然唯一多了一点醋,这样也不会让小孩子吃起来觉得腻歪一些。
自然这肺片她也是有意分成了两碗,大人一桌小孩子一桌呢,这分开吃也是稍微好一些呢,除非是大人有人带着娃娃可以上小孩子桌的,或者不喝酒的也是可以去的啊。
当这道菜端上去时,倒是又把大家惊喜住了,没有想到又能吃到小雇主家里的美食了啊,虽然天天吃,但是还从未吃腻歪过,甚至和别的店里比,其它店里真是连猪食都不如呢。
吴晶晶稍微想了一下,又做了一道红烧肉。
这个肉倒是香甜可口,对于孩子们来说软烂舒适得很,也适合那些牙齿不好的老人,也不油腻。
先将五花肉切成大小均匀的块,至于多大就是相比即可,然后是锅烧热后放油,在爆香姜片大蒜花椒八角后,就倒入五花肉,把它翻炒至两面微焦时,加入黄酒、清酱、冰糖,翻炒一下,然后倒入适量的开水,注意,这里一定要用开水,而不是凉水。
本来是应该换砂锅的,但是在这个时代砂锅只是煎煮药的,谁要是炖肉就不好,所以吴晶晶只好用炒锅了。
再给锅上盖上锅盖后慢火焖上半个时辰,此时还要注意经常打开锅给肉翻下面,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
“哇,这味道真是香呢。”“真是太香了啊。”“果然,吴晶晶出手定能让大家都是眼馋的很呢。”
“有时还真是不能和别人家的孩子比呢,越比越会气死人呢。”
“哈哈,那倒是。要是咱们家的孩子能有这孩子这么能干多好呢。”
大人们笑着说道,甚至还有热心的婶子和姨们在问吴晶晶可订亲了,要不要给她订亲,毕竟家有好女百人求呢。
这下可是让沈眉兰急了,“那可不行,晶晶以后是我沈眉兰的弟妹呢。”她所说的弟弟就是指郑恒,但是大家都以为她所说得弟弟是指她的两个堂弟,看了她一眼笑道,“你两个堂弟都不在这里,怎么能成呢?”
倒是郑语玲,或许也是因为这半年来的感受,反而说了一句话,“我家女儿暂时未定,不过,我会考虑她的感受呢。因为她说过只要她喜欢的才行,但是她不喜欢就不行。还有,她还要了解这个人的各种脾气,甚至还要亲自看的啊。”
“哎呀,哪里有这样的事呢,不都是父母之命吗?那可不好,将来要当媳妇那就不好听了啊。”有人说道。
“其实,晶晶已经有喜欢的人了呢。”倒是周佳瑶这话一出,反而让那些人愣了,这个他们怎么从未听说过呢?
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