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而吴晶晶怎么也是没有想到郑恒竟然会把这道菜卖得如此贵，不由反问道，“怎么卖得那么贵呢？”

“这个也不算是，毕竟是豪华的饭店，要不不符合这菜。再说了这骨髓可不像是肉什么的好鼓捣呢。你得要剁还得要拍背什么的啊。你不是也说过浪费时间就是在浪费金钱吗？自然那些钱就得要给你赚回来呢。”

吴晶晶摇头，“你还真是会说话呢。也罢，不过，能让他们吃一次这丰盛的宴席也算是不错的呢。”于是，她不停手的开始做第四道菜。

“这次准备做什么呢？”

“想要听好听的名字就叫‘金银蹄’，如果稍微有点文艺的叫法就是‘煨火肘’，还有一种就是普通老百姓的叫法那就是火腿炖肘子。这个比较符合老百姓的叫法。但是第一种感觉给人高大尚的，也会让人觉得稀罕呢，而且第二种叫法是适合那些比较斯文的人。”

听到吴晶晶这么一说，郑恒突然问道，“你觉得我和吴文仕相比，谁比较斯文一些呢？”

“他不配和你比，因为他是假斯文之人。”吴晶晶一听到吴文仕这个人，顿时不开心了，“以后少拿那个人渣来呢。”

“好，好。”听到自己比得过吴文仕倒是让郑恒心里极舒服呢，虽然他并不是很懂什么叫人渣，但是心里也是舒服的很，反正只要在吴晶晶面前自己是最好的就行了啊。

而这道火腿炖肘子，那就是要把火腿和猪肘提前备好，不过，吴晶晶早就备好了，于是就先点上火，然后把洗净好的火腿和猪肘，放在锅里，锅里自然是有水，然后把它们煮上一小段时间，不用太长，否则太烂了，后边不好鼓捣。

然后又把火腿放在砂锅中，当然砂锅也是吴晶晶在赚了钱之后，新买的，她并不是买了一个而是买了好几个为了预备以后请人吃饭，一个人忙不过来，恰巧这次用上了啊。

随后就又把黄酒倒入砂锅里，再加入适量清水在它烧后就把火转成小火，继续煮上大致是两刻左右，然后再放入葱结，姜片和肘子继续小火煮半个时辰。

在煮好之后，火稍微小一些弄成最小的，取出来火腿，在把骨头去掉后，就切片。再把火腿入蒸锅蒸半个时辰，而同时肘子继续炖煮半个时辰，最后在出锅前再在肘子里面放上盐，然后再把肘子取出来切块。

把切好的肘子和刚刚焯好的菠菜，再加入蒸好的火腿，最后再倒入刚刚煮的肘子汤，即可上桌了。

当摆放起来，看到这一幕时，郑恒这才明白过来，信么叫金银，因为还真是有点像金银呢，当然如果是有香菇会更好的啊，但是并没有呢。

而当这一道菜上去之后，又是被大家疯抢起来了，顿时又让大家觉得要是吃完这顿午饭还不好好干活，真是对不起吴晶晶呢，于是他们更加商议要努力干活，一定要按照吴晶晶的设计图来盖，有什么不会的，再问她去！

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