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江燃的嘴角已经压不住了，他捏了捏叶小洁的白净脸颊，憋着笑把毛巾放回了洗手间，这才趁机对着镜子咧嘴大笑了起来。

「江燃，快来吃饭了...」

「咳咳，哦，来了...」

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叶小洁丝毫不吝啬自己的夸奖，「嘻嘻，我老公真棒，做了这么多好吃的。」

「皮蛋瘦肉粥太香了，手抓饼也好吃...」

....

一顿饭吃的江燃心花怒放的，吃完饭江燃送叶小洁去了学校，随即他直接开车去了菜市场。

大白菜丶海带丶猪肉丶鸡肉丶鸭子丶猪蹄子丶肘子丶豆腐丶花生米...

江燃光买这些东西就花了七百多块，想着家里没有大锅，江燃又去买了一个锅。

出租屋里，江燃把肉都分门别类的收拾好，又把海带放在手里泡发，接着他把豆腐切块，在锅里倒上油简单的炸了一下。

他要做一道江城本地的特色美食，酥锅。

至于为什么叫这个名字，江燃也不知道。

反正每年过年家家户户都要做一锅，和猪皮冻丶鸡肉冻丶香肠是一样的。

过年，猪皮冻丶鸡肉冻丶酥锅丶还有炸肉丶香肠，这就五个凉菜了，再把炸肉炖一下，就是一个热菜。

加起来就是六个菜了，过年家里来人的时候，也不用很忙活，比较省劲。

而且过年期间，蔬菜也比较贵，有这五个菜打底的话，再炒几个青菜就好了，比较省钱。

这几样东西，冬天也能放的住，所以，就这么一代一代的传下来了。

其实说白了，和东北的乱炖有点相似，将各种味道都融合在了一起。

江燃之前没有做过酥锅，但是看赵月如做过，他掏出手机给赵月如打了个电话。

按照赵月如教的，江燃在锅底放上了一双筷子，十字交叉，随即把白菜掰开洗了洗，铺在了最下面，接着是海带和肉丶豆腐。

堆得差不多了，再另起一层重新铺白菜，放各种肉和豆腐，顺便把花生米撒上。

一层一层的堆了得有七八层，锅已经满了。

江燃把剩下的东西又按照之前的方法放在了另一个锅里。

把东西都摆好，江燃在上面撒了盐丶糖和味精，又倒上了蚝油丶酱油丶米醋和一点点的白酒，放上了八角，就算完事了。

按照赵月如说的，这样就行了，江燃把锅放在了灶台上，两个锅一起炖。

全程没有加一滴水，一会白菜的水分就出来了，完全不用加水。

江燃望着两个大锅，露出了一抹微笑，他洗了洗手擦乾净之后，打开油烟机走出了厨房。

剩下的就要交给时间了，两锅酥锅炖的话，最少得炖两个小时，毕竟里面的东西多，而且有肉有鱼的，还有猪蹄和的肘子。

多炖一会，才能炖烂，而因为里面放了很多肉的关系，等炖好了放凉，这些东西就会和猪皮冻一样，「冻「在一起，味道也会和热的不一样。

江晴挺喜欢吃酥锅的，可能也是小时候，家里不能经常吃肉，酥锅的油水大有关。

小时候没吃够的东西，长大了自然要款待一下自己的。

算算时间的话，江晴应该还有几天就要回来了，到时候可以带回家给江晴吃。

中午叶小洁发来了一张自己的午餐，炒菜和米饭，还有五六串关东煮。

「晚上不用带饭，我来做。」江燃笑着回道。

「嘿嘿，好呢，想吃你做的咸菜炖豆腐...」

「好，等你回来就能吃到。」

回复完消息，江燃望着屏幕上的反光，愣神了片刻。

他这时候才意识到，每次和叶小洁聊天说话的时候，自己绝大数的时候都是呲着大牙笑着的。

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