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「啪~啪~」

张磊和魏军拍了二十多分钟，一盆肉片才完成一小半，看两人脸上略带痛苦，李春把洗好的白菜送了过来。

「先缓一下撕白菜叶，第一次拍肉片你们还掌握不好动作要领，一次拍的时间太长，明天手腕恐怕会肿起来。」

「白菜叶撕成大片，白菜帮先放到一边，一会儿要片成薄片。」

「白菜叶撕好之后再把剩下的肉片拍出来，最后在片白菜帮。」

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「是，师父！」

两人活动活动手腕马上开始手撕白菜帮，让张婶儿她们把扒出来的虾肉仔细清洗几遍，沥乾水分之后，把虾肉拍碎剁成蓉。

虾肉的质地比猪外脊肉嫩太多了，不需要消耗太多的力气，妇女们操作起来很轻松。

李春捞出昨天炖熟的整只鸡沥乾水分，把陈雅丽和晓梅嫂子叫了过来。

「嫂子，你们帮我撕鸡肉！」

「行啊！要撕成多大块儿？」陈雅丽问道。

「来，我先给你们打个样！」

鸡头揪下来，鸡脖子一分为二，鸡爪子只保留脚掌部分，剩下身上和鸡腿肉要拆骨撕成小指粗细的肉丝。

鸡肉的火候刚刚好，拆骨不费劲，肉丝还有些韧度，撕成肉丝不会破碎，完整度很不错。

陈雅丽两人跟着李春拆了一只鸡，很快便掌握要领，只要肉丝粗细均匀，长一些短一些其实都无所谓。

把鸡肉交给她们，李春继续去撕没完成的牛腱子肉。

八点左右，大林，六子，刀子他们带着几个给老白家帮忙支席的人，带着大包小包的东西抵达大院儿，跟他们一起来的还有「杀猪匠」马三。

大林马三这几位跟李春熟识的朋友拎着东西径直来到厨房。

「二哥过年好。」

「李叔过年好！」

「哥几个过年好，你们来的挺早啊！」李春擦擦手拿出华子发了一圈儿。

「老白他们去火葬场了，一会儿还要去墓地。我们带着支席的人先过来，顺便给二哥和李叔拜个年。」

大林几人说着，把手中的礼物放在操作台上。

「都是哥们儿，咋还买东西呢！」李春客气道。

大林撇嘴笑道：「二哥，你那嘴角都要挒到后脑勺了，咱就别装了行不？」

刀子：「就是就是，我们要是空着手来，你指定给我们甩脸子。」

李春瞪眼：「我是那样的人吗？」

六子拍了拍李春的肩膀笑道：「行了行了，都是哥们儿，谁不知道谁呀！」

「你特麽的......」

「哈哈哈......」

满屋人哄堂大笑起来。

大林掏出三五烟给老李点上：「李叔，我婶子呢？」

「今天初二，你婶子回娘家了，今天不过来了。」老李说道。

「李叔，那麻烦您回头代我们给婶子问个好！那两个红色袋子里面的东西是我们哥几个孝敬您跟婶子的，您可看好喽别让我二哥贪污哈！」

李春狠狠瞪了大林一眼：「我说，你们太过分了嗷！」

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