章节目录 第181章(1 / 1)
作品:《重生:我为妻女打拼事业》[全本小说]:qbxs. N e t 一秒记住!
“不过,熊掌太有韧性了,今天你是吃不上了,光小火闷煮就得煮上七八个小时才能完成初步处理。”李长海笑着说道,“这四只熊掌,咱们仨一人一个,剩下一个给村长。”
“姐夫,干嘛啥都想着村长啊!”许清怜不解的问道,“村长虽然对咱们有点儿帮助,但是感觉一切都还是我们自己努力的结果。”
“啥都给他,有点儿亏啊!”
“村长就是村子里最大的干部了,咱们这段时间还是需要待在村子里,那很多时候还是需要用到村长的。”
“不然为啥什么好事儿村长都想着咱啊,你以为是因为你长得好看,还是我长得帅?”
“好吧!”微微撇嘴,许清怜不说话了。
反正她现在什么都不干,靠姐夫照顾着,姐夫说啥就是啥呗!
看着姐妹俩开始做饭,李长海也找了个大锅,在外面灶台点了火,将四个熊掌放进去,开始慢慢的焖煮起来。
没办法,太味儿了,没法在房间里处理,味道实在是受不了!
伴随着时间的推移,到了第二天一早,熊掌已经变得软烂了很多,李长海喊着姐妹俩开始细致的处理起了熊掌。
不但要将上面的毛发全部拔下来,还要将外面那层厚厚的皮,以及指甲也都拽下来,因为已经煮了八个多小时,几乎轻轻一碰就能将指甲等拔下来。
而李长海则又拿出了两只野山鸡,以及一些猪骨、牛骨等加上大料进行烹煮,这就是用来烹饪熊掌的高汤。
即使还没有开始烹煮熊掌,单单是高汤的味道就让许清怜口水都要流出来了,不禁抱着李长海的胳膊说道:“姐夫,赶紧把熊掌放进去啊,我都快馋死了!”
“不要着急,现在这只是在吊高汤而已,只有将这些骨头的味道全部煮出来,才能完全浸入熊掌里面。”李长海淡定的说道,“现在,你去给我找四块干净的纱布洗一下。”
“嗯呢!”许清怜立马小跑着去找来了纱布,看着李长海将四只熊掌分别用纱布包裹了起来,这才依次放入了高汤里面。
“姐夫,这是什么原理?”许清怜狐疑道。
“因为熊掌已经很软烂了,这样可以起到完整的固定作用。”李长海解释道,“不然等再煮半个小时以上,熊掌就没有办法从锅里面完整捞出来了!”
许清怜恍然大悟,如此又等了半个多小时,才终于忍不住问道:“姐夫,现在总算是可以了吧?”
“别急,还有最后一步!”李长海神秘兮兮的说道。
说着,李长海又去了客厅角落那边的灶台鼓捣起来,这让许清怜一脸懵,寻思什么东西啊,怎么神神秘秘的?
大概十多分钟后,李长海这才拿出盘子,将纱布包裹着的熊掌分别盛了出来,随后打开纱布,只留熊掌在盘子里后浇上了浓郁的汤汁,这才开口道:“这道菜这才算是得了,尝尝?”
“尝尝!”许清怜早就已经坚持不住了,闻言立马夹起一块肉放在口中吃了起来,紧接着眼睛就亮了起来,“呜哩哇啦”的不知道在说些啥,随后“哎呦”一声,捂住了嘴巴。
“什么毛病?”李长海疑惑道。
“姐夫,这也太好吃了,我不小心咬到舌头了!”许清怜激动地说道,“长这么大,我还是第一次吃到这么美味的食物,怪不得那些大人物们总是喜欢吃山珍海味,不是一般的美味呢!”
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