[全本小说]:qbxs. N e t 一秒记住！

没办法，苏梦瑶的丝路又回到了最开始的草根思路：“王经理。”她终于开口，“大超市进不去，咱们就不进了。”

王志诚愣了一下。

“那咱们的货……”

“先在自己店里卖。”苏梦瑶说。

王志诚看着她。

“咱们三家店，每天客流加起来一千多人。”苏梦瑶说，“就算只有十分之一的人买，一天也能卖一百袋。两千袋，二十天就消化完了。”

她顿了顿：“先在店里试，看看顾客认不认。认了，再去谈超市，咱们也有底气。”

王志诚想了想，点点头。

“行。”他说，“我先让赵刚他们在收银台旁边腾个位置。”

四月二十三号，预包装酱香饼在西辰老店上架。

赵刚把货架摆在收银台旁边最显眼的位置，还特意用红纸写了个牌子——“本店新品，酱香饼真空装，开袋即食，每袋两块五”。

第一天，卖了七袋。

买的人大多是老顾客，结账时看见货架，顺手带一袋。有人当场就拆开尝了，嚼着嚼着，皱起眉头。

“赵店长，这味儿怎么跟店里的不一样啊？”

赵刚赶紧解释：“这是真空包装的，冷的，跟现做的热饼肯定有差别。您回家微波炉热一下，味儿就正了。”

顾客点点头，也不知道信没信。

第二天，卖了十一袋。

第三天，九袋。

第四天，五袋。

王志诚看着销售数据，眉头皱得能夹死苍蝇。

“苏老板，这不行。”他说，“日均不到十袋，两千袋够卖大半年。”

苏梦瑶没说话。她看着那沓销售报表，看了很久。

“王经理。”她忽然问，“你说顾客为什么不愿意买？”

王志诚想了想。

“第一，价格。”他说，“店里现做的酱香饼一张一块五，真空装一袋两块五，贵了一块。顾客觉得不值。”

“第二，口感。”他继续说，“冷酱冷饼，跟现做的确实不一样。咱们自己觉得已经调得不错了，可顾客吃过热的，再吃冷的，落差太大。”

他顿了顿：“第三，习惯。顾客来咱们店里，是来吃饭的，不是来买东西的。他们没养成‘在饭店买预包装食品’的习惯。”

苏梦瑶点点头。

“那你觉得怎么办？”

王志诚沉默了一会儿。

“降价。”他说，“两块五降到两块，跟现做的价差缩小。或者做组合，买一张现做饼加一袋真空装，总价优惠。”

“还有呢？”

“还有就是……”王志诚想了想，“得让顾客尝。尝过了，知道冷的也不难吃，才有买的可能。”

苏梦瑶看着他，没说话。

“行。”她站起来，“那就让顾客尝。”

第二天，建设路店门口支起了一张小桌子。

桌上摆着两个盘子，一盘是店里现做的酱香饼，切成指甲大的小块；一盘是真空包装的酱香饼，微波炉热过三十秒，也切成同样大小。

小红这次系着红围裙，端着托盘，见人就笑。

“阿姨，尝尝我们店的酱香饼！现做的和真空装的都有，您对比对比！”

“大叔，买一袋回家尝尝呗，微波炉热三十秒，跟店里一个味儿！”

第一天，发了三百份试吃，卖了二十三袋。

第二天，发了四百份，卖了三十七袋。

第三天，发了五百份，卖了五十二袋。

王志诚看着销售曲线，第一次露出了笑意。

“苏老板。”他说，“这个法子行。”

苏梦瑶点点头。

“王经理。”她说，“大超市进不去，咱们不进。但社区超市、副食店，能不能进？”

王志诚愣了一下。

Qℬ𝙓𝚂 .net