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杨厂长、李厂长迎上去握手寒暄，客套了几句，便把众人让进单间。

菜一道一道地上。

水煮鱼端上来，麻辣鲜香，口味浓郁，汤色红亮。

李局长夹了一筷子，慢慢嚼着点了点头。

“不错，纯正的川菜，在京城太难得了…”

东坡肉形态方正，色泽红亮，肥而不腻，香糯醇厚。

芙蓉鸡片嫩得像豆腐，糟熘鱼片透着淡淡的糟香。

每道菜端上来，李局长都先尝一口，脸上的表情也从怀疑变成满意。

等到油焖大虾上桌时，李局长主动举起酒杯。

“老杨，你们厂这食堂的水平可以啊，比国营饭店强多了。”

杨厂长笑得合不拢嘴，赶忙端起酒杯。

“李局过奖了，过奖了…”

李厂长在一旁帮腔：“掌勺的师傅叫何雨柱，是我们厂的活招牌了，手艺确实没得说…”

李局长眉头舒展，一脸好奇。

“一会让他来见见？”

“得，我这就安排…”

杨厂长满脸笑容，连忙应下。

最后两道菜连着上。

三烩丸装在白瓷盅里，先炸后蒸，口感外酥里嫩，汁浓味厚。

李局长尝了一口，微微闭眼：“好汤，这手艺没个十年八年下不来。”

杨厂长和李厂长对视一眼，心里都暗暗松了口气。

重头戏来了。

何雨柱亲自端着盘子走进单间，盘子上扣着个瓷盖，他稳稳地把盘子放到桌子正中央，揭开盖子。

热气蒸腾而起。

蒸熊掌码得整整齐齐，酱色油亮，汤汁浓稠，熊掌上撒着细细的香葱和火腿末。一股醇厚浓郁的味道瞬间弥漫了整个房间，肉香、酱香、葱香混在一起。

一桌人瞬间安静下来，瞪着大眼看着这道蒸熊掌。

李局长的筷子停在半空中，盯着那盘熊掌看了两秒。

“好家伙，你们这是真下血本啊…”

杨厂长连忙陪笑，冲李局长点点头。

“李局尝尝，看看味道怎么样？”

李局长夹了一块，熊掌煨得极烂，筷子轻轻一夹就下来了，放进嘴里软糯鲜香，胶质浓得粘嘴，入口即化，那种醇厚的味道在舌上炸开，从口腔一直暖到胃里。

他嚼了几下没说话，又夹了一筷子。

旁边两个处长早就顾不上说话了，筷子不停，秘书吃得文雅些，但也连夹了三次。

一盘熊掌，很快就见底。

李局长放下筷子，长出一口气。

“老杨，这蒸熊掌，是我这些年吃过最地道的做法。”

杨厂长笑得眼睛眯成一条缝，连声说：“李局满意就好…”

李厂长在旁边补充：“这熊掌是傻柱用高汤煨了一天一夜，火候足，料也足。”

李局长转头看向端着空盘正准备退出去的傻柱。嘴角上扬一脸欣赏。

“师傅，手艺不错，就你这手艺绝对在京城排得上号，改天到我家，帮我招待一下老朋友…”

何雨柱愣了一下，嘿嘿笑着点头。

“成，领导需要随时招呼，我保证随叫随到…”

杨厂长、李厂长相视一眼，都掩不住得高兴。

送走李局长一行，杨厂长站在食堂门口抽烟，李厂长笑着走过来，

“老李，”杨厂长吐了口烟，“傻柱厉害啊，看来能帮咱们不少忙…”

“我也这么觉得！”

李怀德点点头。

“市里、部里那些大领导，喜欢川菜的可不少，以后有这场合，带着傻柱，比说什么都管用…”

杨厂长把烟头掐灭，嘴角微微上扬。

“成，回头你跟他打个招呼，让他有个心理准备，以后他不仅要在后厨忙活，还得去领导家…”

何雨柱撩起围裙擦擦手，看着后厨井然有序忙碌着。

“马华、马华，安排好人值班，大伙轮流吃饭，一会再打扫卫生…”

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