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第一百一十四章算账

听到有人关心自己，廖乐真咧嘴一笑，露出两颗小虎牙：“害，知窈姐这菜单都是明码标价的，只要看准套餐收钱就行了，比我在国营商店收款简单多了，算起来也方便。”

她顿了顿，看向姜知窈，语气带着几分俏皮：“知窈姐，你猜猜我们今天卖了多少钱？”

看着廖乐真一脸期待的表情，姜知窈轻笑一声，故意装作不知道：“那我可真不清楚，不如你告诉我？”

作为饭店的主厨兼老板，姜知窈对今天做了多少份餐盒心里自然有数，但看着廖乐真这副模样，她还是起了逗弄的心思。

见姜知窈说不知道，廖乐真立刻挺直腰板，小跑到柜台前拿出自己记录的账单。

不愧是国营超市出身的售货员，廖乐真记账很有一套。

她在账本上横竖画了几条线，做成一个清晰的表格，在首列依次写上了套餐种类：两荤两素、一荤两素、全素等，每个品类后面都用“正”字计数。

这样一来，既整齐又便于统计。

到这么清晰明了的记账方式，姜知窈忍不住称赞道：“乐真，你这个记账方法真好，以后我也这么记，就不怕搞混了。”

“那是当然，虽然做菜我帮不上什么忙，但收钱算账我廖乐真可是专业的！”廖乐真拍着胸脯保证，随即又撅起嘴，“等一下知窈姐，这么多正字你怎么一点都不惊讶啊！”

旁边的夏薇正在擦拭桌子，听到廖乐真的话，噗嗤一下笑出声：“乐真，虽然你在前面记账，但打饭的都是知窈姐，她卖出去多少份心里能没数吗？她说不知道，纯粹是逗你玩呢。”

秘密被夏薇说破，廖乐真顿时羞红了脸，挥着小拳头轻轻捶了下姜知窈的肩膀，小声嘟囔道：“知窈姐，你就爱开我玩笑！”

看着廖乐真气鼓鼓的模样，姜知窈眼含笑意握住她的拳头：“我没开玩笑。薇薇说得对，我确实清楚卖了多少份盒饭，但那只是大概数目。具体卖了多少钱，我还真得问你呢。”

夏薇也笑着接话：“对啊，我们三个人里就数你算数最好。乐真，快说说今天卖了多少钱？”

被两人这么一哄，廖乐真的脸色由通红转嫩粉，声音又高了起来，语气里带着小小的得意。

“哼，我就知道这个饭店没我不行！”

见到廖乐真这幅模样，姜知窈和夏薇不由相视一笑。

说完，廖乐真清了清嗓子，站到饭店中央，举着账本，模仿着宣旨太监的腔调说道。

“盛时十月，皇帝诏曰：姜氏饭盒今日开业大吉，深得民心，引得食客纷至沓来，至饭盒售罄。

本账房统计得出，今日共售出饭盒三百零五份，其中两荤两素最受欢迎，售出一百三十份；一荤两素次之，售出一百一十二份；全素饭盒六十三份。

除去心意盒饭及开业折扣，今日营业额共计二百九十五元！”

二百九十五！

这个数字让三人的眼睛都亮了起来。

尤其是姜知窈，

虽然她知道今天开业销量是不错，但没想到能达到这个数字，都快赶上饭店半年的房租了。

果然，

她选的位置和菜品都是对的。

虽然饭店的座位有限，但医院大多数的医护人员和病患家属都是选择打包带走的，不在店面用餐，因而才创造了这么高的销量。

不过营业额虽高，成本也不低。

除了房租和食材费用，饭店装修也投入了不少，几乎把姜知窈摆摊卖凉皮攒下的钱都投了进去，连之前周明惠欠给她的下岗补偿金也用在里面了。

所以说，今天这二百九十五元只能说刚刚回血，并没开始盈利。

但有了今天的开业名声，姜氏盒饭生意前景可以说是一片光明，不用过多担心客源数量了。

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