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用到？什么时候用？

山上漫山遍野都是，现用现采也来得及，怎么……还是说……

叶老爷子和杜老太太心思深，想得远。

老两口对视一眼，心里已经隐隐琢磨出点别的意味。

叶大舅和叶舅妈没那么多弯弯绕，一脸茫然——

松针山上到处都是，啥时候用啥时候采不行？非得屯那么多？

柴爹和叶娘更是不解，实在想不通囤这一堆松针能干啥，烧火都嫌扎手的东西。

胡柒对着众人笑笑不语，没有答话。

低头夹起一筷子榛菇往嘴里送，继续小口扒饭。

好吃，好吃，真鲜！

山里的野菇嫩得很，滋味一点儿不比肉差。

解释什么？说啥都是多余。

总不能直白告诉他们，明年是多灾多难的一年，吃的用的都金贵，早点囤着才安心。

那话能说吗？说了谁信？

信了不乱套？乱套了还得了？

等了半天，不见有下文。

叶老爷子索性也再追问，只放下筷子，沉声叮嘱叶大舅和柴爹一句：“往后有空，你俩就多往山上跑几趟，松针、菇子、野菜那些，能弄的多弄点回来。”

曾孙媳妇儿年纪虽小，但不是个胡闹的性子，做事向来有章法。

他既然说有用，那就一定有用。

弄回来横竖不会浪费，那就随她的意思，多备些。

柴爹点点头：“行，明儿我再去。”

叶大舅也跟着应了一声。

饭后一撂下碗，柴爹就起身到院里，按胡柒的要求收拾。

炒松针茶简单，所谓“炒两遍”，目的是分阶段去除松油，稳定形态，烘出香气，口感才不苦不涩。

第一遍，初炒小火去水汽，把松针炒软，顺便脱一层油脂。

柴爹把铁锅烧热，松针倒进去，“哗啦”一声，满屋子都是松木香。

他带着毛线手套不停地翻，翻得快，匀，松针在锅里沙沙响，跟下雨似的。

灶膛前，叶光辉蹲在小板凳上守着，一本正经地掌管火候。

柴爹喊一声“火小点”，他就塞几根细柴。

喊一声“火大点”，就往里怼根粗枝。

小脸被灶火烤得通红，鼻尖上都是汗，眼睛却一眨不眨地盯着火苗。

第二遍，同样文火慢焙，形状定牢，把香味烘出来，再把鱼油彻底脱干净。

火不能大，慢慢烘，慢慢焙。

叶光耀站在一旁打下手，帮忙递东西，利利索索。

柴爹翻得也慢下来了，一下一下，跟炒茶老师傅似的。

松针的颜色一点点变深，从翠绿变成墨绿，再变成暗绿带点黄，香气也从青涩变得醇厚，顺着厨房窗户飘得满院子都是。

全程不放油，不能盖锅盖。

一盖盖子，挥发的松油会闷在里面，喝着又苦又涩，还容易上头。

敞着锅炒，精油随着水汽自然一起散掉，茶才清香顺口。

院子里，大兰子和小川子乖乖的地帮叶舅妈和叶娘擦桌洗碗。

大兰子踩着小板凳，把碗一个一个递给叶舅妈擦干。

小川子负责把擦好的碗摞起来，搬到橱柜里，小短腿，忙前忙后，一刻也不闲着。

摞着摞着，哗啦一声响。

吓得他脸都白了，叶舅妈探头一看——碗没碎，只是摆歪了。

小川子缩了缩脖子，叶舅妈却只是说了句：“慢点，别急。”

厨房里，松针茶已经炒好了。

摊在竹筛里晾着，柴爹擦擦汗，看向那一筛子暗绿色的松针，捏起一小段闻了闻。

不苦了，有种草木的清苦香，混着一点点焦香。

他点点头，很是满意。

胡柒呢？

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