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“你现在的生意，是靠着赵家村这些人情撑着。”

李涵掰着手指头给她算，“粮是自己种的，县城那几家铺子，是因为王捕头的面子才肯收你的酒。这都挺好，能让你把摊子支起来。”

他顿了顿，语气沉下来：“可你要是想往大了做，这些东西，一个都靠不住。”

林若若没说话，静静听着。

“咱们粮田只有十亩，万一哪年收成不好，咱们拿什么酿酒？一旦咱们把铺子铺开，咱们哪里有那么多存酒？”

“乡亲们帮忙收麦，总不能让人家一直白帮，总得有个章程。至于县城那些铺子——”李涵摇了摇头，“王捕头在，他们给面子；王捕头要是不在呢？换个县令呢？人家凭啥还收咱的酒？”

这话说得不太中听，但林若若听进去了。赵长风也听进去了。

赵长风皱了皱眉，“那李涵觉得，该怎么办？”

李涵端起酒杯，一口饮尽，抹了抹嘴。

“两条路。”

“第一，把底子夯实。自己种的不够可以收村里人的粮。跟村里种粮的人家定个规矩，该签契约签契约，该付定钱付定钱，别让人心里没底。”

“酿酒的人手，必须要签死契，要自己人，方子不能外泄。账目要清楚，每天出了多少酒，进了多少钱，一笔一笔记明白。”

“第二，把招牌打出去。县城那几家铺子只是开始，你得让人知道，山河醉不只是赵家村的酒，是能拿到台面上的酒。包装要讲究，名字要响亮，送货要准时，态度要和气。”

他说着，从褡裢里摸出一个巴掌大的小瓷瓶，放在桌上。

林若若拿起来看了看，是个白底青花的酒瓶，巴掌大小，瓶身上印着几个字——“山河醉”。

“我在京里找了家窑口，照着夫人的意思，做了几个样子。”

李涵说，“这种小的，一个人一顿正好喝完，价钱不贵，买回去还能留着瓶子装个油盐酱醋。大的也有，按你原来那四坛的尺寸做的，但瓶口改了，封口用了蜡，不漏酒，还能放得住。”

林若若翻来覆去地看着那小瓷瓶，心里忽然涌起一股说不清的滋味。

若若看了赵长风一眼，挑了挑眉，意思是，怎么样？我选的人可以吧？

赵长风在桌下给若若竖了大拇指。

“还有。”李涵又开口，把她从思绪里拉了回来。

“公子和夫人让我在京城开铺子，我开了。铺子不大，在城南柳树胡同口，一个月租金八两。”

林若若抬起头，看着他。

李涵笑了笑：“你放心，我不是来要钱的。我是想告诉你，京城那边，已经有人开始问这酒了。”

“有人问？”

“对。我每天在门口摆一小坛，让过往的人尝。尝的人多，买的少，但有一个算一个，买了的，过几天又回来买。”

他顿了顿，压低了声音：“夫人，您知道吗，咱家这酒最厉害的地方在哪儿？”

林若若没答。

“不是醇，不是烈，也不是柔。”

李涵说，“是这三样，咱们的山河醉样样都能拿得出手。有人爱喝劲大的，有爱喝绵的，有爱喝不淡不烈的——你一个人，把三拨人的生意都做了。”

他说着，又给自己倒了一杯酒，举起来对着油灯看了看，那酒液澄澄澈澈，映着一点昏黄的光。

“京城那些酒楼，一家店只卖一种酒的多了去了。你要是能把这三样都摆上去……”

他没往下说，只是把酒喝了。

林若若沉默了很久。

外头的夜风吹过院子，晾着的酒坛发出轻微的嗡鸣声，像有人在低声说话。

“李涵。”她忽然开口。

“嗯？”

“你觉得，我该从哪一步开始？”

李涵放下酒杯，认真地想了想。

“从给乡亲们立规矩开始。”他说，“生意要做大，人情要记着，但不能靠着。”

林若若点了点头。

窗外的月光落进来，照在那只白底青花的小瓷瓶上，把“山河醉”三个字映得清清楚楚。

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