章节目录 第37章 带徒弟(2 / 2)
作品:《夜曦如幻》阿金有些不好意思地挠挠头,“嘿嘿,还好啦,你要是喜欢吃,以后我经常做给你吃。”
”小柔学会没?"
"差不多了"
"要不你来做下试试?我去把这些配菜洗一下,把酱菜拌好,顺便炒一盘羊肉出来,趁新鲜多吃点。"
"阿金,你再炒一碟羊杂出来吧,给师哥他们喝点啤酒,饭就不做了。"
"好,小柔,纯羊肉的话就可以不用焯水去膻,加点洋葱和姜,胡椒粉下去就可以压得住,或者直接用西红柿加糖跟羊肉炒也行,个人觉得有点点羊膻味更鲜美。"
"炒的羊杂就得焯水,不然很多细菌,用盐和面粉清洗干净,再用流动水一直冲,没了血水之后下热水里漂半分钟就捞起来,不要太长时间,不然变黑了更难看。"
"小柔,羊骨汤快煲好了,把萝卜去了皮切成丁,切大块点,放入汤里,加上盐,盐不要太多,咸了就不够甜了,比平常的汤少点,小火慢熬半个钟,最后就调汤的鲜美了,用白砂糖,枸杞,胡椒粉来提鲜,放下去搅拌均匀就起锅,让它在汤里慢慢融化,不需要用时间煮,明白没?"
"明白了,你看我做的蛋挞好不好看?"
"好看是好看,不过还没烤好,边上都还没完全成型,水果下早了,放进去再烤五分钟吧。"
"好"
五分钟后,小柔的蛋挞已做完,取出烤箱,端上桌面让她们先尝尝。
金黄色的芒果,宛如阳光般耀眼,散发出浓郁的甜香。它的果肉细腻多汁,在口中融化,带来醇厚的口感和独特的风味。
而葡萄蛋挞则是另一种美味的享受。蛋挞的外皮酥脆,内馅是香甜的蛋奶,上面点缀着紫莹莹的葡萄,宛如一颗颗晶莹剔透的宝石。每一口都充满了葡萄的清甜和蛋奶的浓郁,让人陶醉在这美妙的味觉体验中。
这两者的组合,就像一场味觉的盛宴,相互映衬,相得益彰。无论是芒果的鲜美还是葡萄蛋挞的醇香,都让人无法抗拒。它们一同呈现出丰富多彩的口感和滋味,让人沉浸在美食的世界中,尽情享受这甜蜜的时刻。
二十分钟后,阿金的羊骨汤也炖好了。
浓郁的香气扑鼻而来,那是一锅热腾腾的羊骨汤。汤中呈现出奶白色,仿佛蕴含着丰富的胶原蛋白。羊骨在汤底若隐若现,散发着诱人的气息。绿色的葱花点缀其中,为这锅汤增添了一抹清新的色彩。
小柔轻轻抿上一口,那鲜美的味道瞬间在口腔中散开。汤汁醇厚,带着淡淡的羊肉膻味,却又不会让人觉得厌烦。每一口都能感受到羊骨的精髓。